几天的尝试，秦淮已经找到了冬瓜糖的大致用量。一个看上去很像致死量，但做完再拔糖后甜度刚好的用量，
甜肯定是甜的，百果馅本来就是甜馅，不甜就倒反天罡了。
做了这么久百果馅，熬糖和拔糖秦淮已经非常熟练。等秦淮这边的准备工作结束，古力那边的果干和坚果也全部切完。
整个黄记后厨里都弥漫着浓浓的冬瓜糖的甜香。
刚走到厨房门口的谭维安都惊呆了，是他的鼻子出现幻觉了吗？他怎么好像闻到了恐怖的熬冬瓜糖的香味。
那甜腻的味道，让谭维安直接想到了百果馅，然后打了个哆嗦。
是谁？是谁一大早在黄记后厨干这么罪恶的事情？
谭维安惊恐走进后厨，发现是秦淮和他的小师弟。
谭维安痛苦地闭上了眼。
小师弟，你怎么也助纣为虐了？！
见谭维安来了，秦淮连忙唤他：「谭维安你来得正好，快点过来帮忙，帮我做点糯米皮。」
谭维安连忙上前一起助纣为虐。
搓糯米皮的时候谭维安悄悄警了一眼秦淮那边，发现冬瓜糖和猪油的用量比之前要夸张很多，只能不敢睁开眼，希望是他的幻觉。
他都不敢想，之前的百果馅已经很难吃了，现在加这么多冬瓜糖的百果馅得难吃到什么地步。
他这些天的担心果然没错，秦淮就是因为工作压力太大导致的心理变态。之前还能控制住，现在直接控制不住了，一大清早就准备不放过黄记的任何一个谭维安的糯米皮搓到一半，郑思源来了。
糖已经熬完，厨房里冬瓜糖的香味消散了很多，郑思源是走进厨房才闻到的味道。见秦淮在做百果馅，郑思源兴奋地快步上前看是什么配方。
「怎么用这么多冬瓜糖？」郑思源皱眉。
在郑思源看来，加这么多冬瓜糖是比之前的乱试更加异端的做法。
「因为我前段时间新得了一些灵感，发现其实冬瓜糖才是百果馅的主料。」秦淮解释道，「等会儿做好了你尝了之后就知道为什么了。」
「糯米皮好了吗？」秦淮问谭维安。
「好了好了。」谭维安连忙递上糯米皮，伸长脖子小心打量