洗净后直接冰镇，用红醋和花雕酒1:1浸泡上半个钟头，晶莹剔透的虾肉染上瑰丽的红色，酒香和醋香融合得恰到好处，口感脆嫩弹牙，此为胭脂醉虾。
今天正巧东临纪的马良跟着上山验收他们在山上订单试种植的那片菜地，于是也跟着蹭了一顿。
他自己一个人蘸着红醋干出来两盘猪肉白菜的大饺子，这会儿正抱着碗一颗一颗挑着脆嫩的小河虾往嘴里填，一口一个爆汁。
“许得宝你这人不地道啊——”
他将最后一颗小河虾恋恋不舍地嚼碎入肚，一脸幽怨，“你之前在我那儿上班的不是不也捣鼓过米醋吗，味道可差远了。”
许得宝笑了笑，“这醋好不好吃关键看老板，人家夏夏给我的可是自家种的红米酒糟，那能一样吗？”
闻言，马良的脸更垮了，更加幽怨地看向许夏，“许老板，这就是你卖给新瑞府的那批红米酿出来的米醋？”
许夏不在意地点点头，夹起一根蓑衣黄瓜，咔呲一口，酸得她眯起眼睛。
马良见状一副要哭出来的表情，泼天的富贵就这样擦肩而过。
不过他倒也没有太可惜，没有那个金刚钻，不揽那个瓷器活儿，他心里清楚自己的东临纪在新瑞府面前根本够不上趟，那随随便便几千万的生意自己也做不起。
而且最重要的是，他们的客户群体不够档次，就算这米再好，要是像新瑞府那样堂而皇之卖888一碗，估计东临纪的招牌都要让人砸了。
想到这里，一腔幽怨终于散了个干净，毕竟自家酒楼在这儿承包的菜地，他新瑞府就算再牛逼也没有啊。
今天刚新鲜采摘的小山芋、菠菜、茼蒿、南瓜、秋葵和小白菜，那品质都是一等一地好，生吃都清甜水灵的，做成菜那味道定然是可想而知。
有了这批菜，东临纪刚申请下来的黑珍珠一星就算是稳稳的了，要是菜量供应稳定的话，估计明年还能升二星。
马良嘿嘿一笑，乐得两眼眯起来，随后咂吧了一下嘴里红米醋那清爽的回甘和丝丝甜意，想了想还是忍不住问道，“许老板，你们今年酿的这红米醋够吃不？”
他暗搓搓讨好的眼神儿往旁边一瞥，许夏就知道这厮准是又想来山上进货了。