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这些做完，他又在靠近腮的地方切了个小口，鲤鱼的白筋就露了出来。
江波小心翼翼地把白线抽了出来。
又将鱼头里的牙给抠了出来。
这些，都能很大程度上的去除鱼腥味。
最后一步，他用刀划开鱼肚子，准备去内脏。
一打开，里面黄澄澄的鱼籽都露了出来。
真是个意外的惊喜。
有鱼籽，那就干脆做个“一鱼四吃”。
他抓起一把盐，在鲤鱼周身抹匀，把黏液清除干净。
然后用清水清洗了几遍，把肚子里的黑膜也刮干净。
接下来，就可以片鱼了。
从尾巴处开始片开，剁开鱼头，鱼鳃处来一刀，鱼鳍处再来上一刀，除去鱼排，一片完整的鱼肉就片出来了。