东方走进厨房。
先把鸭和鹅从冷卤里捞出来。
用开水烫紧表皮然后丢进旁边的热汤内。
当然林东方没有忘记两个最关键的点。
要点之一是要把汤灌进鹅体内，倒出，再灌入。
往复几次之后让鹅里外温度一样，这样可以保证鹅里外同时熟透。
第二就是火候，不能太旺，卤汤似开非开的状态最好。
与其说是卤熟，不如说是焖熟。
这样焖出来的肉才软嫩，而且皮还不烂有些嚼劲。
皮下的油也香而不腻。
盐水鸭如法炮制。
这里林东方偷懒了，本来鸭子的工序还要多一两步，他为了节省时间摸鱼就没那么复杂。
而且本来盐水鹅和盐水鸭就是亲兄弟。
一个小时之后，瑶池圣主眼巴巴的看着盐水鸭和盐水鹅摆在那里冒着热气。
盐水系列的卤味香味并不浓烈，只有吃到嘴里才能知道那真正的鲜美。
瑶池圣主猛咽口水，丝毫没有绝巅强者该有的样子。
反正她隐身于虚空中，谁也看不到她！
她觉得她今天要是吃不上这一口，三百年都睡不好觉！
林东方取出两个小砂锅，分别丢入鹅和鸭的肥油熬出油来。
然后冲入一些各自的老汤。
最后把之前就处理好的鸭杂和鹅杂丢进去。
谁不爱吃鸭肠子呢？
还有鸭和鹅的舌头。
时间不用太久，关火在那闷着。
林东方把这些鸭和鹅全身上下安排的明明白白。
暗中的瑶池圣主趁着林东方不注意，用秘术顺走了两段鸭肠和鹅肠。
“这小子真是个怪胎啊，做什么东西都这么好吃！”
由于宴席是正午开始，所以林东方还不太着急。
晃晃悠悠给牛，鸡安排好了之后开始做早饭。
有老汤之后，林东方的早饭都是面条。
老汤面，嗦一百年一千年一万年嗦吃不够。
况且他现在有四款老汤！
瑶池圣主在暗中吃着鸭肠，喝着老汤。
林