个强壮的男人用粗绳将猪牢牢绑住，屠夫则手持锋利的刀准备宰杀。
随着第一刀落下，猪发出痛苦的叫声并拼命挣扎。
幸好有多个壮汉合力控制，才没有让它逃脱。
猪血被收集起来，可以用来做美味的菜肴，比如炖粉丝或是麻辣血豆腐。
等猪彻底放完血后，接下来的工作就是拔毛和清洗内脏。
齐大花烧了一锅开水用于烫猪毛。
前来帮忙的人们井然有序地工作着，而生产队的其他成员也纷纷前来围观。
冬季农闲，大家都想找点事情做来消遣。
对于初次见到这种场景的叶珍珍来说，感觉有些难以接受。
沈从钧注意到了她的不安，温柔地说：“如果你感到不舒服，就别看了。”
叶珍珍摇了摇头：“没关系，我已经习惯了。”
“那好，你先坐这儿休息一下，我过去搭把手。”沈从钧说完便加入了忙碌的人群中。
处理完血和内脏后，剩下的猪肉大约有八十斤。
以前，这些肉大部分需要上交给集体换取工分，沈家决定留下更多肉。
毕竟，叶珍珍和沈从钧现在是夫妻了，她经常来家里吃饭，自然要准备些好吃的招待她。
要是不留点好东西，去哪儿找这么好的食材呢？
这些肉看着不少，其实分到每个人头上就没多少了。
交了一部分上去，家里剩下的就更少了。
猪骨这些东西，也能用来抵扣工分。
处理一头猪，要忙活一整个上午。
沈从钧进了厨房准备，一会儿要用杀猪饭招待大家。
沈家大方得很，直接拿出了两斤肉来款待客人。
换成别人，可能舍不得这么做。
沈从钧厨艺精湛，很快就准备了一顿丰盛的宴席。
有肉饼汤、粉蒸肉、爆炒猪肝、香辣猪肺、麻辣血旺，还有几样素菜。
这样的餐桌，比一般的酒席还要丰盛美味。
最重要的是，沈从钧的手艺一流，不仅菜品丰富，味道也是一绝。
来帮忙的人都吃得津津有味，纷纷夸赞沈从钧的好手艺。