倒的多了些。
等大虾全部处理完之后,顾荆的火都点起来了,锅里的油已经冒了泡,余小螺把处理好的大虾倒了进去,用铲子翻了翻,倒上花椒酒,然后再把大虾铲到了一旁。
空出的一边铁锅里,撒上花椒和干辣椒,然后用铲子又扒拉到了一边,青鱼往里面倒了一勺豆瓣酱,切好的葱姜蒜直接倒在锅里。
炒出香味之后,余小螺便把这些食材给翻炒到了一起。
“小螺,我切好了。”青鱼刷刷刷,菜板一顿乱切,藕片和土豆片切的薄薄的,然后倒入了铁锅。
还有前些天送的小竹笋和胡萝卜片,翻炒均匀。
没等余小螺招呼,夜莺已经拿来了调料。
盐,白糖,胡椒粉,酱油,余小螺朝着青鱼眨了眨眼,然后青红辣椒就被撒入了锅中。
一勺醋溜边,自制的辣椒油和一把白芝麻均匀的撒入锅中,余小螺拍了拍顾荆的后背,道:“荆哥,该你上场表演了!”
这次用的是可移动的铁锅,顾荆一边掂锅,一边大力的用铲子翻炒着锅中的虾和调料,食材均匀地混到了一起,翻炒完毕之后,直接倒在了木盆里。
“我去看看,孩子们怎么还不回来。”饭都做完了,也不见三个娃,余小螺到门口一瞅,就见他们三个以百米冲刺的速度往家里跑。
果子跑得最快,小花次之,而小草则是在后面笑着跟着他们。
“娘,家里又做什么好吃的了?”
果子冲过来一把,撞到了余小螺的腰,余小螺摸了摸小花和果子的脑袋,笑着说道:“进去看看不就知道了,你们三个快去洗手,今天怎么这么晚回来?”
她的老腰啊,这孩子年纪小,力气可不小!余小螺揉了揉自己的腰,然后跺了跺脚。
“是香辣虾!”果子高兴的嗅着空气中浓郁的辣味,道:“娘,味道好香好香!”
小花小草去拿筷子,拿碗,果子也跟着一起去帮忙。
晚上熬的是小米粥,已经熬到火候了,上面浮着一层油皮。
上午蒸出来的馒头给余小海带走了,余小螺又蒸了一大锅,新鲜出炉,热气腾腾。
一个个圆润饱满,看着就诱人。
一家人上