干净之后，用菜刀一切两半，然后堆在了竹筐里。
余小螺把刚才买来的砂糖不要钱的往里撒，一直撒一直撒。
“好了，洗完以后就切，果子，你明天还得去倪府，今晚上好好休息休息，等上一个半时辰，我们就开始腌杏子！”
被撒了白砂糖的酸杏子放在屋内的阴凉处，很快，两三个时辰就过去了。
天色渐晚，顾荆也从外面归来了。
他看见这一屋子的酸杏，不由得惊讶问道：“怎么买了这么多的杏子？”
余小螺道：“不是想着做杏子酱，鸡蛋小饼干只是试试水，以后肯定不能光卖这一种吃食。”“看着……会酸。”顾荆犹豫了下，到底是没伸出手去拿来尝尝。
余小螺笑道：“没腌出来之前肯定酸，做成果酱之后就变得酸酸甜甜了，你瞧瞧你，快打井水去洗手洗脸，一会儿还需要你去烧火！”
往木盆里加了足量的水，余小螺又撒了些冰糖。
“荆哥，烧火先点小火，千万不要大火，否则这杏子就给烧焦了！”
顾荆已经洗完了手和脸，干干净净，然后去灶房烧火了。
酸杏子被下了锅，不出一会儿就熬出了白色的泡沫，余小螺用着大锅铲不停的翻搅。
熬了许久之后，添入的水终于给煮干了，又红又青的酸杏子也变了颜色。
棕黄色。
余小螺刚才用的力气比较大，所以这酸杏制成的果酱也比较碎。
“果子、茉兰、芊柳，把家里的罐子都拿过来！”
三个小家伙，一人手里拿了一个大陶罐，用水冲洗干净。
余小螺把锅里的杏子酱用锅铲给盛了出来，放在大陶罐里。
“这样就成了，你们三个来尝尝，是不是又酸又甜？”
小花犹豫了下，到底是没有第一个去吃。
果子倒是快的很，用勺子舀了一口塞进嘴里。
“嗯，又酸又甜，可好吃了！”