”
仲青说：“我想先只开一家，所以你们两个都调查一下，看在哪个地方最合适。我们现在人手不足，只开得起一家店，以后有经验了，再多复制几家。”
刘成德赞成：“那我和二狗都回去了解一下，等过几天吧，春节过完，淡季的时候再去。”
仲青点点头，这事就这么先定下来了。
大年一过，国家算是正式进入新的年份，所有人都收拾心情，老老实实工作以等待岁末的再次狂欢。
餐饮的传统淡季到来了，所以刘成德和林二狗就紧着这段时间回家去做调研，找一个好的地段准备做农家乐。
刘成德先回来，他向仲青汇报成果：“我们那里有一条沱江的支流，叫球溪河，出产野生鲢鱼。以前不知道，这次专门去看，吓我一跳，完全就是一个小的旅游风景点。卖鲢鱼的起码几十家，一家挨着一家，都说是野生的球溪河鲢鱼，肯定中间也有滥竽充数的，再多的野生鲢鱼，照这种吃法，也早就吃绝种了。”
“不过家家户户生意都好，以前只是过路的货车客车去吃，现在城里面的居民也会开着车去吃，已经形成了规模效应。”
仲青问：“你有没有找当地关系？”
刘成德拍大腿说：“也是巧，刚好我一个同学的爸就是管那片治安的，我找了我那同学，他说他帮我去问，如果可以，把他也拉进来算一股，这样就稳当了。”
仲青又问：“效益呢？你有没有在那里待着看看那些餐馆是不是都活得很好？”
刘成德说：“我看过，这点经验我还是有的。不是所有的餐馆生意都好，但我看差的也还是做得起走，如果是当地农民自己的房子的话就没问题，毕竟不要房租，只有食材成本，人工成本根本可以忽略不计，那里的闲人遍地都是。”
仲青点头：“但是我们不一样，一是我们从锦沙过去，二是我们要租当地的房子，三还要装修，投入比较大，如果流水上不去，就会亏。”
刘成德就有点傻眼，好在他反应快，马上说：“我看那些生意秋的都是地段不行的，集中的区域也就十几家，如果刚好那里有铺面出租，生意肯定上得去。”
又说：“当地鲢鱼的做法比较特别，我们锦沙没有这种做法，