时间长，水分越少，越实。
店铺开业的那天，正好碰到私塾休沐一天。
前天夜里，王四顺就住到了店里。
早早起来开始做豆腐。
外出送完豆腐回来，一大家子人才来店里帮忙。
之前集市时就通知原先的客人，说改地方了，以后让大家来铺子里买，熟人有优惠的。
怕第一天忙不过来，就暂时不去集市摆摊。
然后王四顺就带着儿子，给周围的店铺送见面礼，一个铺子一份。
隔壁是一家点心铺，打开门没多久，就见隔壁家老板带着小儿来拜访。
“这位老板，小店今日开张，前来给各位街坊邻居打个招呼。这都是家里传下来的老手艺，炒的尝尝，日后要是喜欢，可以来铺子里买。”
“这是豆腐，豆腐皮，豆干，煎炸油炒都可以，这碗是豆花，刚出锅的，可以直接吃，你们尝尝。”
王四顺看着一个年长一些的男子，便笑脸迎上去，客气地打招呼。
“哎呦，太客气了！今日你们开张，借着这彩头，我就收下了。来来来，进屋里喝杯茶。”
“今日开业，还得给其他铺子送见面礼，这杯茶暂时不喝了，留到日后，小弟再来！”
见他这样客气，也没再留。将东西收下，把盘子和碗送还店里。
点心铺老板，向自家媳妇感叹道，“这林家会做生意啊！真是舍得，咱这里林林总总，好几十家铺子，硬是一家一家送礼和打招呼！”
一斤豆腐、一斤豆干、一斤豆腐皮、一碗豆花。
尝了一口豆花，真鲜嫩呢！
“这味道还挺好！”
那店铺媳妇感叹道，“回头我做菜，若是好吃，咱回头去买，隔得近，也方便。”
一圈下来，基本见了个面，有个大致了解。
待路上人多了，铺子开始挂林家豆腐坊这块招牌，然后放鞭炮。
噼里啪啦，好不热闹，吸引路人的眼光。
“各位父老乡亲们，今日林家豆腐坊开业，有各种优惠和试吃活动，欢迎大家来小店品尝和购买！”
“哎呀，这是集市的林家豆腐吧？”
“对对对