苏夏将物资收拾好后,把烧好的开水装进水缸,继续烧热水。
烧水之时,她拿出卤肉和米饭,吃了一份卤肉饭。
吃完饭后开水也已经烧热,她舀在水缸中后便去烧木炭。
先点燃干草干草,从砖窑下方留下的烧火口将里面的木柴点燃。
外面风大,火苗很不稳定。
她觉得还需要在烧火口连接一个烧火的通道,这样砖窑内的温度更高,而且火不容易熄灭。
她先点燃一个砖窑,然后改良另一个砖窑,准备看看哪个窑炉烧出来的炭更佳。
砖窑点燃后,窑内的木柴正在逐渐燃烧,过了一会儿,烟囱也开始冒浓烟,但是这些烟还没有温度,说明窑内的木炭尚未燃起来。
她持续不断添柴火,让砖窑内的木柴燃起来,然后改良另一个砖窑。
火烧了好几个时辰,一晃便到了晚上。
苏夏举着火把观察烟的情况,见火候差不多时,便将烧火口和烟囱封上,让木炭在砖窑中闷烧。
另一个窑新增了烧火口,需要晾一日再烧。
忙活一日,她饿得肚子咕噜咕噜叫。
卤肉饭虽好吃,但也不能天天吃,苏夏啃了一个沙果,一边吃兔丁,一边吃烤芋头和山药。
吃饱喝足后,她继续准备吃食。
因为没有买到肉,她只能将空间里的排骨全部洗干净,做成萝卜排骨汤,足足炖了一大锅。
虽然没有买到肉,但是她还有两头野猪,野猪味道重,下重料更好吃,她打算一部分红烧,一部分烤。
野猪还未清理干净,暂时没法做,她先将马肉炖上,一匹马用三锅才完全炖下。
炖汤十分方便,空余时间还能处理其他吃食。
空间有不少萝卜,可以做成萝卜干,还能凉拌萝卜丝。
她将萝卜切丝,加些盐杀出水分,挤干水分后挑出一半凉拌,剩下的则放在圆簸箕中,睡前再放在锅里烘烤。
柴火灶烧了一天,等排骨炖好后,锅内会残存余温,可以利用余温将萝卜丝烤干。
烤干后就能加入调料拌均匀,凉拌萝卜丝和拌萝卜干都是很不错的下饭菜,相信在加了胡椒、茱萸和花椒粉后