买了各式涮火锅的食材。
院子里顾招娣跟四蛋看到他端着个锅子回来。
俩人都没觉得有哪里不对。甚至都没有啥异样的表情。
“三哥，你的这个锅是干啥的？要重新垒灶台吗？这锅也太小了些。”四蛋接过顾洲远手里的锅问道。
“今天给你们做火锅吃。”说着，顾洲远把背篓放在了地上。
“火锅？啥是火锅啊？”四蛋挠头。
待看到篓子里五花八门的肉跟菜，四蛋眼睛都瞪圆了。
火锅在中国古代的历史可以追溯到战国时期。
那时的火锅被称为“温鼎”，是一种有夹层的鼎，中间放置炭火，可以对食物进行加热，人们可以在鼎中煮肉等食物。
汉代就出现了鸳鸯锅。
“呃……”顾洲远在记忆里翻找了一下，发现原身这货竟然没有这方面的记忆。
“说了你也不懂，反正就是一种很好吃的东西。”
顾洲远随口道。
“正所谓火锅要吃烫烫的，日子要过旺旺的。”
其实这个世界，火锅被叫做古董羹。
是因为食物投入锅中沸水的时候会发出咕咚咕咚的声音而得名。
四蛋他们自然是不知道的，村里人最熟悉的，永远是野菜糊糊。
食材都是洗干净的，顾招娣又拿清水洗了一遍蔬菜。
从灶膛里抽了两根烧着的木棍，放在院子里。
又扔了些木头上去，堆成一个小火堆。
搬来青砖码成一个简易台子，顾洲远把锅子放上去。
牛油火锅底料搞里头。
等底料受热融化，一阵浓郁到极致的香气在院子飘散。
“好香啊！”四蛋在一旁使劲嗅着香味。
“小远你炒的啥呀，咋这么香呢？”屋里的刘氏跟顾得地也都闻到了香味，跑出来看看。
“今天咱吃火锅。”顾洲远笑着回答。
他往锅里添了几瓢水，抬头道：“等水煮开了，咱就开吃，四蛋你快些去搬几个凳子。”