我们无法接受这道菜的出现”
屠万钧神色不变,反而是十分兴奋。
“没关系,就没有我不能吃的肉。”
“料理开始!”
随着一声令下,所有厨师都开始忙碌起来。
热锅的热锅,切肉的切肉。
唯独只有一人,与所有人格格不入。
那边是苏铭!
只见他抱着双臂,直视着面板上的猪大肠,一动不动。
“哈哈,这个人是不是不会做猪大肠,现在傻眼了。”
“狂妄的小子,非要去挑战传说中的菜系,这下傻了吧。”
“坐等他出丑。”
围观的人里也有酒店原本的厨师,本来他们还被苏铭那股厨神般的气质震惊到了,现在发现苏铭只是看着食材发呆,顿时嘲讽起来。
“这是”
瘦高男子似乎发现了什么,目露疑惑地沉吟出声。
“呵呵,你猜得没错,他在听食材内部的声音,他要等到猪大肠发酵到最完美的那一刻再出手。”
屠万钧一声轻笑,替所有人解了惑。
“什么?听食材内部发酵的声音,厨师长,你不是在开玩笑吧。”
有人立刻面露震惊的质疑道。
“哼,不要用你们那些凡人的眼光来看我们这种顶级厨师。”
“我告诉你,同样的肉,在从食材身上卸下来的第一刻起,他就在发生不停的变化。”
“并不一定是越新鲜越好吃,有些东西,会有一个自然发酵的临界点!”
“我称他为,食材的fsh(闪光)点!”
轰——
屠万钧的一席话,震惊了所有人的三观。
“原来有些食材是越放越好吃吗。”瘦高的副厨师长呢喃道。
另一边,已经注视着食材许久的苏铭终于动了!
只见他双手排在餐台上,发出一声轰鸣。
“啪!”
一把明晃晃的菜刀应声飞起,苏铭单手握住菜刀,犹如握住了一条银龙。
“唰!”
刀光连绵,如星辰,似瀑布般落下。
“哒哒哒哒哒。”