老唐道:“主任，可以开始吗？” “柱子，和上次一样，别客气”
“起锅烧油”
“放八角，茴香”
“放姜片”
“放葱端”
“肉片下锅”
“颠锅翻炒”
“加点水，继续颠锅翻炒”
大家可能疑惑，这胖子马华在灶前颠锅，那刘海中怎么添柴啊！ 嗯，因为不在同一面，整个棚子比上次更合理了，以雨柱正前面的角度看，胖子马华正对自己，两灶眼一左一右，案板在后边，两灶眼的添柴口都在外边，也就是左边的灶眼在左边添柴，右边同理，中间则是烟囱，而且这两灶眼都可以安转鼓风机，这是最合理的设计了，就苦了二大爷，来回跑，不过这也不累，权当减肥了
“再加一点水翻炒，离开灶眼翻炒，”
唐主任很高兴，今天算是半个掌勺了，这梁书记的第一份菜，则是自己做的，此刻也不容多想，毕竟锅还在自己手里，
“放辣椒片”
“灶眼颠锅”
“盐，酱油，一点点醋，依次放，”
“出锅”
唐主任舒了口气，这表演炒菜虽说不用动脑子，但颠锅还是挺累的，
就这样，今天第一道菜，炒肉片完成了。雨柱清清嗓子道:“大家可以尝一下，我说一下要点，”
“嗯，没一点肉腥味，真不错，”唐夫人道，
“确实不错，那我今天要好好学会”梁夫人也点点头，
雨柱清清嗓子:“咱们大家家里都没有去腥味的大料或料酒，所以，前期都是炒的腥味，把腥味激出来，这道菜，咱们大家切肉的时候，切薄一点就行，大家来看一下冬瓜汤吧”
冬瓜汤其实不是一锅汤，是炒菜，水多了一点而已，就是加点虾米油菜，
“起锅烧少许油”
“颠锅，快炒虾米”
“出锅，”“换锅”
“加少许油，油菜下锅”
“加盐，少许水下锅”
“颠锅翻炒”
“油菜出锅，”
“洗锅烧干下油”
“冬瓜片下锅”
“加水翻炒”