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而在孟凡尘之后，繁星大赛和赤轮大赛的差距就非常非常明显了！
选手所擅长的菜系不同，完全没办法去复刻前面的菜品！
而低级厨师最重要的就是，对所有菜系都打下坚实的基础……这些年，随着高级厨师们的收徒之风甚烈，很多低级厨师从一开始就锁定了自己最后的风格。
这和总会所提倡的低级厨师应有的学习态度和成果，其实是有相悖之处的……也导致很多厨师到了高级之后，才重新回炉审视自己的基础。
说实话，洪玺对于这次繁星厨师大赛的结果，是失望的。
但考虑到这只是繁星厨师大赛，洪玺又觉得还是有一些可圈可点之处。
但再想到厨师总会明文写在厨师手册上，关于低级厨师应有的学习心态和成果，洪玺又有些无奈的感觉。
本不应该出现这种情况的……
反观现在还在烹饪的蔡小虾，洪玺脸上不自觉的多了几分松缓和微笑。
这一路走来，从分站赛到现在，其他人或许只注意到了蔡小虾那吊儿郎当的风格，或者是连续做出了两道失传名菜的爆炸表现！
再或者是恐怖的解题能力和各种高超的烹饪技法！
但洪玺纵观蔡小虾的所有表现，最让他欣赏和满意的是……直到现在，从蔡小虾的综合表现来看，他完全不知道蔡小虾所擅长的……到底是什么菜系！
或者说……全部擅长！
或者说……没有短板！
而这，才真正的和厨师总会对低级厨师的要求相吻合！
真正的天才，一定是被世俗标准所接纳还完全高于世俗标准的！
“好！”何聪敲响自己桌子上，最后的结赛的总铃：“我们也看到在尚白袖选手完成自己的菜品之后，紧跟着蔡小虾选手也完成了自己的菜品！”
“我宣布……”
“等一下！”洪玺直接打断，但对于非厨师人员，洪玺和姜幻倒是表现出来相类似的容忍和温和：“主持人，两位选手虽然完成的时间有先有后，但一号选手的春饼和肉丝是同时出锅的，而且葱丝，胡萝卜丝和黄瓜丝，也都是在春饼和肉丝完成之后，以极快的速度切丝码盘，此时的菜品正式品尝的