头处打整出来，今天想试试后世的凉拌鲫鱼。
不过现在可没有后世那么大的鲫鱼，所以拿的一条草鱼代替。
自己的厨艺短暂的时间想有大的提升不可能了，所以只能从菜品下手。
真正的大厨都有一两个拿手绝活，这绝活不到退休，不是关门亲传弟子不传。
有些绝活甚至有专门密封的场地来做，别人想看一眼都不行。
谭家菜这个时代做不了，不过后世有个好东西，那就是抖音。
抖音上总有人去挖一些绝密的东西。
比如牡丹鱼片，开水白菜，神仙鱼。
这些被藏了几十甚至几百年的绝活手艺，在抖音上总有人去解密，并让普通人都能知道做法。
所以何雨柱就想试验几手绝活出来，这样自己才能有以后崛起的本钱！