他们点了一个经典的鸳鸯锅，红锅里是翻滚着干辣椒和花椒的牛油，白锅里则是鲜美的菌汤。菜品方面，他们点了毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉、虾滑等火锅必点菜，还有一些新鲜的蔬菜和豆制品。
等待锅底烧开的过程中，柳如烟好奇地看着桌上的各种调料。除了常见的香油蒜泥，还有蚝油、醋、小米辣、香菜、葱花等等，琳琅满目。
“成都的火锅蘸料都这么丰富吗？”她小声问陆沉。
“嗯，川渝地区的火锅，蘸料也是很有讲究的，可以根据自己的口味随意搭配。”陆沉一边说着，一边熟练地帮她调了一碗以香油蒜泥为主，稍微加了一点点蚝油和葱花的“微辣版”蘸料。
很快，锅底就烧开了。红锅里，红油翻滚，香气四溢；白锅里，菌菇的鲜味也慢慢散发出来。
“可以开动了！”陆沉拿起筷子，率先夹起一片毛肚，在滚烫的红油锅里“七上八下”地涮了几秒钟，然后蘸上调料，送入口中。
毛肚爽脆弹牙，裹满了麻辣鲜香的汤汁，那滋味，让陆沉的眼睛瞬间一亮。
“嗯！过瘾！这味道太正了！”他忍不住赞叹道。
柳如烟也小心翼翼地夹起一片嫩牛肉，放进白锅里涮熟，然后蘸上自己那碗“微辣版”蘸料，尝了一口。