午饭很丰盛,本来说好小吴工作了就自己做饭或者去员工餐厅吃饭,结果费静说以后只要她吃饭,他们就一起吃,再说第一顿东北菜诶,她不得给南方人显摆一下
于是又坐了一桌人,菜很好,让想得人流口水
锅包肉,咸口和酸甜口的都有,杀猪菜,小鸡炖蘑菇,还特意用的榛蘑,东北这边自己吃基本都榛蘑,除非有些大众饭店欺负人外地游客不动就用别的蘑菇,溜肉段,酸菜白肉,东北酱大骨,地三鲜,得莫利炖鱼,和东北铁锅炖
锅包肉这道菜外酥里嫩,酸甜可口,当然也可以照顾那些吃不来甜口的游客而做成咸口的,这玩意儿是东北菜的经典之作,用猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆后炸至金黄色,再下锅拌炒勾芡而成,就很好吃
杀猪菜\t这是一道极具浓郁东北特色的炖菜,由猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉等,这道菜在东北是嘎嘎有来头的,以前家穷的时候谁家还不是就盼着过年时候的这一顿美味啊
小鸡炖蘑菇\t这道菜是东北八大炖之一,选用家养的小笨鸡和长白山野生的榛蘑,小火慢炖一小时以上,蘑菇的鲜味和肉汁的香味完美融合,泡饭什么的最好吃了,费静最喜欢用这个汤汁泡饭,好吃又下饭
溜肉段其实跟锅包肉很像,做法也差不多,但是这个食材是不一样的,这个有可能用五花肉,不跟锅包肉那种纯里脊肉一一样的
酸菜白,酸菜酸爽可口,五花肉软糯,肥而不腻,非常下饭。
东北酱大骨\t酱大骨是东北的招牌菜之一,猪大骨经过调料的熬制,非常软烂入味,肥而不腻。
地三鲜就茄子土豆尖椒,好吃下饭
得莫利炖鱼,鱼肉紧实有弹性,豆腐和粉条吸足了鱼的滋味,吃起来嘎嘎香
东北铁锅炖,各种肉类和蔬菜在铁锅中慢慢炖煮,散发出诱人的香气
怕南方儿吃不习惯,也准备了很多南方菜,比如说清炒凤尾小青菜土豆丝儿什么的
一大桌子,啥都有
旁边阿姨给客人们倒果汁饮料,因为小孩儿客多,大人也没喝酒
薛澜热情地招呼吴怀安两个,“这顿饭才算是我们东北正宗的接风宴,你们都都吃点,不用客气