哗啦——
一块块肉全都被水淹没了。
这看的王凤仪差点跳起来！
“你干甚咧？！！！”
“把肉洗洗准备做饭啊，妈，怎么了？”
“咋咧？你说咋咧？？？”
王凤仪那对秀气的柳眉已经完全皱在一起，她又气又急可也没办法。
末了，她抬手就是一巴掌，拍在刘青山后背上。
“你这憨娃要气死额！”
“你把肉全泡水了，那还咋放？明天就都坏咧！”
刘青山呵呵笑道：“那咱一次吃了不就行了，反正也没多少肉，咱家人多能吃得完，这还不浪费了呢。”
王凤仪掐着腰，凤眼圆睁，气呼呼的说：“你真是个败家玩意儿！气死额了！！”
她跺了跺脚，转身就走。
刘青山嘿嘿笑了起来，目的达成，接下来点火烧锅。
这时候家家户户都是烧柴禾，火要烧旺通常得等一会儿才行。
趁着这个空档，他开始准备配料。
葱切段，姜切片，蒜拍碎。
八角、桂皮、香叶、白芷、花椒、干辣椒，全都准备好放到一个碗里。
将香料用水先泡着。
一来可以洗去表面的灰尘，二来可以祛除里面的苦味。
这些弄好之后，他又洗了几个土豆。
家里还有一点自留地，不是啥好地，老妈就在自留地里种了一些蔬菜，黄瓜、葱、蒜、番茄都有，这土豆也是自家种的。
土豆削皮再切块，切好也用水泡着。
刘青山将洗好的肉都捞了出来，淋干水分。
这时，灶火已经烧旺，铁锅隐隐冒着热气，他也没倒油，直接就将肉都倒进锅里。
滋啦——
锅里顿时冒起一阵白烟，刘青山不慌不忙的拿着筷子将一块块肉翻过来，肉皮朝下。
等一块块肉皮都煎烤的呈金黄色时，他这才用锅铲翻搅。
这一步是为了将猪皮上的杂毛给祛除干净，同时将里面的毛囊给烤化，这样可以明显的驱除猪肉的腥味。
接下来就是煸炒了，随着煸炒，锅里开始出油。