一边刷一边看眼前的菜单，发现上面竟然还有五六个菜还没做，于是也就收起性子，认真的做了起来。
胡大海坐在后面的凳子上，一边喝茶一边看着何雨柱的动作，见何雨柱做菜的时候动作又快，火候掌握的又精准，胡大海的嘴角不由的露出了满意的笑容。
从下午回到店里，一直没停歇的忙到了晚上的八九点，后厨的所有人几乎忙的脚不沾地。
等最后一波客人离开，大家也都把后厨收拾的差不多了。
这时候，范长贵才有时间来到后厨。
他也是满头大汗，说话都喘着粗气。一进后厨，先抢过胡大海手里的茶缸连着喝了几大口，气的胡大海对他横眉瞪眼的。
等缓过气来，范长贵这才说道：“今天辛苦大家了，本来前面早就打算不接待客人了，但是有好几拨熟人，实在是推托不过，只能应了下来。大家一会儿收拾完，记得把火灭了。离开的走前厅，那里有东家为大家准备的一点心意，提前祝大家新年好！过完年，咱们初三就得上班，大家记得不要迟到。好了，要说的就这么多，老胡，等会儿收拾完了你记得再检查检查，我还要去前面看着点。”
交代完，范长贵又急急忙忙的向着前面跑去。
何雨柱和大家一样，开始收拾起灶台上的卫生，还有锅碗瓢盆，并且把炉灶里面的火全部退出来用水浇灭，这个是重中之重。
像丰泽园这种大饭店，一年四季只有在这几天才会熄灭炉灶里面的火，平时晚上下班的时候，大家只会把火苗封住，上面盖点炉渣，这样第二天就不用再生火那么麻烦。
等收拾完已经九点多了，在大家离开后，何雨柱又陪着师父挨个检查了一遍，这才准备下班。
来到前厅的时候，饭店里上班的员工基本上已经全部离开，就范长贵还坐在一张桌子旁在埋头记录着什么。
何雨柱陪着胡大海走了过去，范长贵抬头看了一眼俩人，就随口说道：“老胡，柱子，你俩先坐一会儿，让我把这剩下的一点记完，马上就好。”
何雨柱和师父坐下，胡大海见范长贵正在忙，也没说话，就这样静静的看着他。
没多大会儿，范长贵写完，这才长长的伸了伸腰说道：“他娘的，累死我了