喜马拉雅山巅的味觉种子库落成仪式上，沈千颜将最后一罐来自江南水乡的稻种封存进恒温舱。舱门闭合的瞬间，全球同步直播画面里，不同肤色的人们捧着陶罐、木盒，将家乡的食材郑重托付。小包子调试着现场设备，突然指着大屏幕惊呼：“妈！冰岛火山农场的实时画面接入了！”
镜头切换至北大西洋的火山岩田，当地农民正用沈家祖宅传授的古法堆肥，培育出带着硫磺香气的土豆。“这是我们和‘味觉联合国’合作的第一个项目。”沈千颜对着镜头解说，“让传统智慧在现代土地上生根。”话音未落，京都总部发来紧急消息：东南亚某国突然宣布禁止所有手工酿造酱油的生产。
危机源于一份“食品安全报告”。报告声称传统酿造工艺存在微生物超标风险，建议全面改用工业化发酵剂。沈千颜立刻带队飞往曼谷，在当地夜市支起临时实验室。小糯米现场演示古法酿酱：将黄豆蒸煮、制曲、日晒，三个月的时光浓缩在三天的加速实验里；承渊则用显微镜展示菌群的共生奇迹，那些在现代检测标准下“超标”的微生物，恰恰是酱油醇厚风味的来源。
“这些数据被篡改了。”小包子调出原始报告，红框标注的修改痕迹触目惊心。追踪ip地址时，线索再次指向伦敦——那座曾见证“未来味觉研究院”覆灭的城市。沈千颜伪装成调味品经销商，潜入泰晤士河畔的写字楼。会议室里，跨国食品集团高管们正举杯庆祝：“等东南亚市场拿下，下一个目标就是中国的老陈醋！”
更棘手的状况接踵而至。“颜宴”纽约分店被举报使用“不卫生”的传统发酵工艺，卫生部门突击检查时，小糯米抱着发酵陶罐泪洒当场：“这些是用爷爷传下来的酵种，已经养了三代人”关键时刻，上千名老顾客自发组成人墙，举着“我们要真正的味道”标语牌包围餐厅。
舆论战在社交媒体全面爆发。小包子发起“古法盲测”挑战，将工业化调味品与传统酿造品混在一起，邀请美食博主品鉴。当知名网红尝出用三年陈酿酱油炒出的青菜，含泪讲述儿时外婆厨房的记忆时，直播观看量突破五千万。沈千颜则带着《万宴谱》走访各国议会，用历史文献证明传统工艺的安全性与文化价值。
转机出现在威尼斯。沈千颜偶遇一位收藏世家的