看起来有些奇怪的任务。
“之前牛棚清理出来的，都扔到这个坑里。”
“每天扫地的那些干草、落叶，都扔到这个坑里。”
“灶膛里烧完的草木灰，也倒进去。”
“择菜剩下的烂菜叶、根茎，咱们吃剩的山药薯皮等，也都扔进去。”
“以后去山上砍柴、采药时捡到的枯枝败叶，地里锄下来的杂草，也都扔进去。”
“还有……”他顿了顿，看着孩子们略显抗拒的表情，加重了语气，“……咱们家的人粪尿，以后也别直接泼了，找个破桶或者破缸攒起来，隔几天就往这坑里浇一些。”
“啊？连那个也要？”柱子忍不住叫了起来，脸上满是嫌弃。
“那多臭啊。”
“良药苦口，好肥……自然也有点味道。”张大山耐心地解释道，“你们别小看这些东西。”
“落叶杂草能让土变得松软透气，草木灰能给庄稼补充钾肥，那些烂菜叶、骨头渣滓、还有人粪尿里头，都藏着庄稼生长最需要的氮、磷等养分。”
“把它们按照一定的法子堆在一起，让它们慢慢‘烂熟’了，就变成了比金子还宝贵的肥料。”
“这叫‘堆肥’，是老祖宗传下来的大智慧。”
他将堆肥的原理，用最简单易懂的方式，告诉家人。
然后，他开始指导大家如何进行堆积。
“最底下，先铺一层粗的树枝或者秸秆，让它透气。”
他让铁牛和石头先扔了一些砍柴剩下的粗树枝进去。
“然后，铺一层干的落叶或者杂草。”
栓子和柱子立刻将收集来的干草叶倒了进去，铺了厚厚一层。
“再撒上一层薄薄的土。”
张大山自己铲了几锹土均匀撒上。
“接着，可以把咱们积攒的那些菜叶、或者灶灰倒进去了。”
王氏和花儿将厨房的“垃圾”倒了进去。
“再盖上一层土……”
就这样，一层干料（落叶、杂草、秸秆），一层湿料（厨余、粪尿），再加一层土。
如同做千层饼一般，各种有机物料被层层堆积在坑中。
张大