部位，他是根据每天买到的肉的品质来自己搭配的。”
听了叶依涵的解释，林天海点了点头。心想，果然这个王叔很有个性，恐怕一般的客人也接受不了他的这种经营模式，不过也正是这种独特的经营模式，也让他吸引了不少真正的食客。
很快，王叔把添好了炭的火锅端上了桌子，又往火锅里放了葱段，姜片，枸杞，海米，紫菜，倒入清水，然后又麻利的给两人端上了调好的麻酱小料，香菜，香葱，两头糖蒜，刚刚炸好的一碗辣椒油。“二位稍等，肉马上切好。”
“香菜和葱你都可以吃么？”叶依涵问道。
“我都可以吃的。”
“恩，把香菜和葱根据你的口味适量的放到麻酱里，然后淋上一勺辣椒油，就可以了。”
“好的。”林天海按照叶依涵所说，开始调配着自己的麻酱。
“肉来了。”王叔将一盘刚刚切好的肉放在了桌上，与一般的饭馆不一样的是，这盘肉里有着羊的各种部位，很是好看。“小伙子第一次吃吧？”
林天海看着王叔点了点头。
“来，让我来教教你这肉怎么涮。”说罢，王叔拿起筷子夹起几片羊肉，放入锅内沸腾的水中，轻轻搅拌一下，“等肉一变颜色，就可以夹起来吃了，咱这里的肉都绝对新鲜，吃的就是个鲜嫩的劲。”说罢，锅里的肉已经变了颜色，王叔将肉夹了出来，往两人的碗里各放了一片，“来尝尝看味道如何。”然后便转身离去。
林天海夹起裹满麻酱的肉片放入嘴中，肉的鲜香和麻酱的味道交织在一起，刺激着他的味蕾，瞬间便让他有了一种满足感。
“味道如何？”叶依涵看着他问道。
“太好吃了，以前几乎很少把羊肉这么涮着吃，而且，这个肉确实也很不一样。”
“那是自然，王叔这里的肉绝对很棒。”
两人大快朵颐了一番，天色也仅仅是刚刚有些擦黑，胡同不远就是一座早在几百年前就被人工开凿出来的湖泊，两人决定走一走再回去。两人都没有说话，就这样慢慢溜达着，想起刚刚离开的时候王叔有所暗示的拍了拍他的肩膀，林天海就有些冲动。两人的手若有若无的碰到一起，叶依涵心中暗想，这个傻子到底在想什么，难道还