姐说的没错,不管是什么,厨师就是为了满足顾客。
但是【oakase!】说是顾客拜托厨师,实际上就是厨师对于顾客的一种敷衍,每天准备新鲜的食材,这就是厨师应该去做的。
不管客人想吃什么,只要能做,那么就应该去呈现给客人。
但是,大小姐所说的,作为一位厨师的最基本的合格线可能大部分的厨师都无法合格,不管是因为酒店的工作模式,还是因为生计所迫。
真正能够利用新鲜食材为顾客服务的有多少?
真正能够去等待新鲜食材烹饪完成的顾客又有多少?
很少!
少到了可怜的地步!
就比如,号称每一羹鸡汤,都是慢炖八小时,但是顾客真的能够等待八小时吗?出餐的效率能够等你八小时吗?就算灶台再多,你又有多少个八小时?
快节奏的生活,快节奏的人,快节奏的社会,不仅仅让【oakase!】活跃了起来,更是让各种各样的预制菜品活跃了起来。
人们品尝多了不新鲜的食材,就会想要吃点新鲜的,但是因为快节奏的生活,又不愿意浪费自己宝贵的休息时间来自己做菜。
发现这种商机的人们,推崇起来了【oakase!】,这是一种敷衍,不仅仅是人们敷衍自己,也是厨师开始敷衍顾客。
大小姐没有管绘里奈四人,毕竟他们决定什么时候点菜,是他们的事情,时间还多的是~
魔王琪看着大小姐回来了疑惑的问到:“他们点了什么?”
大小姐双手一摊:“他们想叫我搞什么偶马萨什么玩意来着,就是让我自由发挥,我才不想费功夫想做什么才能满足他们呢。”