「“芭蕉叶”冲冲冲!」
吃过半根肉串,叶昊从冰水桶里再拿出一块处理好的鱼肉,将它切成一片片2毫米厚的薄片备用,
然后将金针菇煎至上色,撒芝麻,拌入香草备用。
接着,将姜、大蒜、柠檬皮、酱油、柠檬汁、香油、鱼露混合打成汁,
在金枪鱼薄片上涂抹均匀,装盘,
两侧摆上煎好的金针菇,
点缀上自制三文鱼卵、时蔬、三色堇。
整个过程行云流水,一气呵成,
“姐,大厨先吃,先尝尝~”
说着夹起一块薄片递给正在切块的辛蕾~
“热芭,来,帮厨也得吃一波~”
辛蕾看着这俩小年轻人,嘴角不自觉上扬,
“哈哈,还好你没当厨师,做出一盘菜你自己得先炫半盘!”
“好吃不?”
“好吃!不愧是蓝鳍金枪鱼!这个酱料也超好吃!”
“行,给蕾姐留点,你们先拿出去吃吧~答应都转转悠悠进来几趟了,你俩真是一个比一个馋~”
“嘿嘿~”
热芭出去后,叶昊着手准备第二道菜——蓝鳍金枪鱼塔塔。
辛蕾已经将蓝鳍金枪鱼切成小块,
叶昊直接在里面加入盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁调味。
再将切好的鳄梨和柑橘酱混合在一起,与金枪鱼混合。
最后在盘子上摆放一些蔬菜,金枪鱼塔塔大功告成!
“姐,这个你拿出去和大家一起先吃,我马上就到!”
接着,叶昊将早已用盐和胡椒粉腌制好金枪鱼取出,涂上橄榄油。
将烤架预热到高温,将金枪鱼放在上面。
每面烤3-4分钟,直至出现淡淡的金黄色。
叶昊便将鱼片取出,用柠檬汁、大蒜和新鲜的香草调味。
“最后一道菜,烤蓝鳍金枪鱼来啦。”
“感谢昊哥!”
“昊哥,嘴一个!”
“我去,老王哥,你来真的啊,你正常点!”
“干杯!”
「每天向上天祈祷,赐我一个叶昊,得到的永远是无