在控血后鸡还活蹦乱跳的…
唐植桐感受着小公鸡的挣扎力度,在鸡血滴出速度明显变慢后,左手松开鸡脚的同时把绑绳扯掉,抬起反扣的大箩筐,将小公鸡扔进去,然后一脚踩上,任由小公鸡在里面垂死挣扎。
“凤芝,过来踩着。”唐植桐看俩妹妹看的起劲,一点害怕的意思都没有,索性给妹妹安排点活干。
“好!”凤芝是一点都不害怕,过来毫不犹豫的踩上。
唐植桐如法炮制,将其他三只小公鸡都“送走”。
趁几只小公鸡扑棱的工夫,唐植桐往鸡血里掺上点水和盐,搅拌均匀,稍微放一会,凝固后就能炒个菜了。
待鸡彻底不扑棱后,才是拔毛的好时候。
将鸡往洗衣盆一扔,就可以往上浇开水了,最好两面都浇透。
接下来就是趁热拼手速的时间,刚被开水烫过的时候是鸡毛最好拔的时候。
粗壮的羽毛由唐植桐处理,然后细小的绒毛由几位围观的大、小助手处理。
鸡毛扔进垃圾筐,并不是要丢掉,而是存起来,留着卖破烂。
由于张桂芳的原因,这方面唐家还是很节俭的,不像是吴海洋家,杀只鸡直接把鸡毛扔掉。
不少货郎走街串巷的用糖、针头线脑换鸡毛,其实唐植桐有些好奇,这些鸡毛除了做成鸡毛掸子,还能干啥?
通过一番精诚通力配合,唐植桐成功将鸡下了高压锅。
虽然鸡不大,但剁碎以后也挺占空,只能两只两只的炖。
凤珍凤芝一点吃饭的意思都没有,蹲在炉子跟前闻味,明显是等着这锅鸡下饭,唐植桐也不拦着,炖鸡的时候放了不少盐,今晚肯定吃不完,明天还能吃一点。
“妈,别气了。被祸祸的那几颗白菜正好拿来炖鸡,空出来的地平一下,栽上葱,正正好好。合着咱今天就该吃鸡。”唐植桐忙完,洗把手,劝道张桂芳。
“不气,就是有点心疼,今年白菜长得不错,一颗能长个七八斤,这几颗够咱家吃好几天了。”张桂芳这会已经没了气性,心平气和的跟儿子说道。
“没几个钱,过年的时候我再买几颗,给您补回来。”唐植桐乐呵呵的许诺道。
“我还用你买