遍地稀屎,那味道直冲天灵盖。
“都拉稀了。”张桂芳摇头,问道:“要不我泡点豆子,咱自个做点豆腐,用豆渣做点小豆腐吃。”
“行。咱用白菜叶做,下面的帮子就算了。实在吃不了就扔了,别吃坏肚子。”唐植桐点头应下,冻了的白菜叶人是可以吃的,只是口感略差,而且得抓紧吃,否则就会坏掉。
小豆腐,也叫渣豆腐,是用做豆腐废弃的豆渣,掺上白菜或其他青菜略炒、微炖而成,汤汤水水的,口感略扎口,味道还行,但不能多吃,否则容易胀气、拉稀。
张桂芳应下,转身要回屋泡黄豆。
“对了,妈,多泡一点黄豆。我同学说一块聚聚,这时节也没啥菜,我带点豆腐过去。”唐植桐忽然想起舍友,正愁着带啥菜,这不就有了嘛。
“行。也给亲家送点过去。”张桂芳不小气,回应的也爽快。
“咱妈还会做豆腐?”小王同学悄声问道。
“会,早年做过。”唐植桐没有多说,其实张桂芳正经做过几年豆腐,小鬼子进了四九城,粮食供应情况急剧恶化,张家没了豆子来源,豆腐这门手艺也就干不下去了。
摇钱树摇不下钱来,才有了后来的事情。
做豆腐是人生三大苦之一,所以张桂芳对张家才有那么大的愤恨。
“好厉害。”小王同学不知内情,发自内心的赞道。
“嘿嘿,更好吃。到时候跟白菜炖一起,或者直接蘸些蘸水,倍香。”往事不可追,何况还是张桂芳的伤心事,唐植桐就没告诉小王同学。
“哎呀,说的我都馋了。今年就没吃过几回正经豆腐。”小王同学将白菜帮归拢一下,放成一堆。
自从进了九月以来,市面上即便偶有豆腐供应,那质量也不咋地,发黑、发散,压根不好吃,张桂芳只买过一次,后来宁愿啃咸菜也不买那样的。
“最快明天伱就吃着了。”一会的功夫,小王同学已经说了两次“馋了”,这在以往是没有的,唐植桐心里叹一口气,起身洗洗手,准备收拾东西先做酸菜。
做酸菜除了金属容器,其他均可,但似乎百姓更喜欢用大缸。
家里的缸已刷好,凉白开也已备下,唐植桐把缸挪到自己曾