黄瓜条顾名思义，这条肌肉的形状有如黄瓜，被称为羊肉中仅次于里脊的“第二嫩”，而且一只羊里面仅有两根，一根不足一两。磨裆儿是纯瘦肉，肉丝最粗、颜色最深。
而且俗话不是说吃肉不吃蒜香味少一半吗？我们店里面涮羊肉的佐料中，最有特色的是糖蒜。它无异味，酸甜适口，口感清脆、开胃解腻。
而且我们店里面涮羊肉的调料，在这京市那可是独一份的。”服务员听着纪希灵问的话，那说起自家来，那可是滔滔不绝，十分骄傲。自己能在这店里上班，好像是获得了极大的殊荣一般。
“哦，是吗？啊，那要是这样的话，那您给我们这一桌，您刚才说的上脑、小三岔、大三岔、黄瓜条、磨裆儿，这五个不一样的肉，你给我们每样上个一份，我们先吃着，到时候如果要再加，到时候我再喊您，你看成吗？”纪希灵想着这些肉，听着都各具特色，想着还是得多尝尝看。这样的话，下次再有机会来东来顺，或者是他们自己去外面买羊肉，在家里面涮个火锅，那也能根据今天尝到这些肉的口味，到时候再买不一样的肉回家去吃。
就是这片羊肉片的手艺，肯定没有这后厨的师傅记忆精湛，毕竟纪希灵之前可是了解过，这里的羊肉讲究“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”。而且这一盘牛肉，总共四十片，一片肉就要切上七八刀，就光这一盘肉，手工切的话，就要切两百多刀，这个可非常考验师傅的刀功。
那个服务员听着纪希灵说那些肉要各上一份，再加上纪希灵刚才点的那些菜，想着应该差不多够这些人吃了。就算是再多的小伙子，这么多的菜，应该也够了。更何况他还给纪希灵推荐了一些白菜、萝卜、口蘑之类，可以一起放在锅子里面涮的菜，那么多菜，总够他们这一大桌人吃了吧。
服务员很快就下去了,先是去了后厨，将纪希灵刚才先点的秘制羊肉串，小烤饼，还有点的拍黄瓜先端上桌。
等到这几个菜上桌的时候，纪希灵发现店里面的秘制羊肉串是传统的红柳烤肉。这才知道自己刚才看错了，将其他桌子上吃完了烤肉的红柳枝，给看错成了他们用来带回家给孩子一个完整童年的藤条，她原本还以为是这附近有地方可以找到藤条，所以才这么多人手边都有，只是有些差异，怎么光闻到