，赶紧吃，别一会儿客人来了，就没时间吃了。”
三人在小酒馆大堂把饭吃完后，何雨柱让雨水在后院堂屋里写作业，写完作业如果想出来玩来大堂找他。等夜色降临了，客人们陆陆续续开始登门，不一会儿小酒馆十张桌子就坐满了客人，蔡全无看着满屋的客人开口道。
“感谢各位今天赏脸光临鄙人的小酒馆，打今儿起我的小酒馆就正式开张了，相信在座的各位一定很好奇小酒馆的老板怎么换人了。不瞒大伙儿，这小酒馆既是我的，又不是我的，这小酒馆的房子是我侄子从贺老头儿子贺永祥手里买的，然后他把房子租给了我，所以说小酒馆既是我的，又不是我的。虽然我蔡全无之前没做过生意，但是我知道做什么事都得讲理儿，牛爷你说是不是”
“是这么个理儿。”牛爷开口道。屋里坐的其他喝酒的人也纷纷开口附和。“对、没错。”
蔡全无接着说：“我这个什么事都爱较真，不坑人、不骗人、不蒙人，各位您看我这墙上挂着假一赔十，打今儿起我这小酒馆的酒里要是掺水，您二话不说把酒缸子给砸了，我还再赔你10倍的酒钱。”
“嗨，够意思嗨。”片儿爷接话道，众人也纷纷说道：“够意思。”
“但是我也丑话说在前面，从今儿以后，谁要是在我小酒馆里喝蹭酒、喝酒刷混，可别怪我蔡全无不客气。”
“敢抽丫的。”牛爷发话道，众人听完哈哈大笑。
“今儿开张了，大家伙朝这看，本店概不赊账。”蔡全无指着墙上挂的另一块牌子说道。
“这是冲我来的。”牛爷指着牌子说道。
“别人喝酒不能赊账，但是牛爷您一个除外。大家伙好，我就是蔡全无的侄子，我叫何雨柱，这家小酒馆就是我从贺永祥手里买下来的。我呢在东直门外的轧钢厂食堂当大厨，平时偶尔也接一些婚宴酒席，在我住的南锣鼓巷那一块就听过大前门牛爷您的名声。”何雨柱站起来接过牛爷的话。
“人家都说大前门牛爷从来都不差钱，牛爷出门买东西一直都是赊账，但是牛爷从来没赖过账，牛爷您要的就是这面儿。表叔，今我麻烦你给我开个后面，以后牛爷在您小酒馆喝酒可以赊账，我给牛爷做担保。”
“嘿，大伙都听见没