间大概在 10 - 15 分钟左右）。
- 最后，取出蒸好的蟹，倒掉盘中汁水，再根据个人口味调制蘸料（如姜醋汁等），尽情地蘸食，享受这美味。
香辣虎头蟹的做法如下：
- 先将蟹处理干净后切块，那蟹块就像是等待雕琢的璞玉。
- 锅中热油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒等，这些调料在热油中欢快地“跳跃”，爆发出诱人的香气。
- 加入蟹块翻炒，再加入适量香辣酱、盐、糖等调味料继续翻炒，仿佛是在进行一场美味的“舞蹈”。
- 最后可加入少量水焖煮一会儿，让蟹充分入味，待汁水慢慢收干后出锅。
此外，还可以做成虎头蟹粥，中华斧头蟹还能做出很多种美味，喜欢的可以自己去网上搜索，在此就不一一介绍了。
这中华斧头蟹之所以价格高昂，除了味道鲜美之外，主要还是因为它的生长极为缓慢。半斤大小的一只虎头蟹，最少也需要在时光的长河中默默生长三年以上才能长到那么大。
像李小龙他们地笼里面捕捉到的这种两斤上下的虎头蟹，它最少在海底的世界里生长了十年以上，才有可能长到如此之大。
鬼头蟹的样子实在是太特别了，就像是大自然鬼斧神工雕琢出的艺术品，想不引起人的注意都不行。
看着倒在塑料框里的几只鬼头蟹在筐子里乱爬，罗科举像个好奇宝宝般说道：“哇，四哥，这几只大螃蟹好像老虎啊！”
“对，这种螃蟹就是因为它非常像老虎，所以它的名字叫做中华虎头蟹，也叫鬼头蟹。”
罗科举永远最关心的都是海鲜的价格，当他听了李小龙的介绍之后，兴奋地连连点头：“不错，这种螃蟹价格还可以。”
“这么大的鬼头蟹两千块钱一斤，一只差不多就能够值四千块钱了。”
这一个地笼里面抓了有三只两斤大小的鬼头蟹，还有三只一斤半左右的鬼头蟹，看来接下来的地笼里面估计也会抓到鬼头蟹了。
李小龙先将塑料筐里的一条三斤多的青石斑抓起来放到桶里面，接着又从塑料筐中抓起一条五斤左右的老虎斑放进桶里面。
没想到这一笼不但有中华斧头蟹，还有老虎